Ингредиенты:
- кефир 500 мл
- яйца 1-2 шт.
- мука 1,5 стакана
- молоко 1 стакан
- сахар 1 ст.л.
- сода 1 ч.л.
- соль 1/2 ч.л.
- масло растительное
Приготовление:
- Слегка подогреть кефир, добавить крупное яйцо, добавить соду, соль с сахаром, размешать. Полученную жидкость смешать с мукой до образования «жидкой сметаны».
- Полученную смесь, при постоянном помешивании, заварить кипящим молоком, влить масло перемешать. Выпекать блинчики «Ажурные» на хорошо прогретой сковороде.
