Домашние сырные профитроли

0
347

Домашние сырные профитроли

Слово «профитроли» переводится с французского языка, как «выгода, польза». Изначально это слово означало денежное вознаграждение или ценное, недорогое, приобретение. Позже так назвали маленькие пирожные из заварного теста с различными начинками, сладкими и несладкими.

Ингредиенты:

  • сыр твердый 100-150 г
  • яйца 4 шт.
  • мука 2 стакана
  • вода 1 стакан
  • масло растительное 1/2 стакана
  • соль 1/2 ч.л.
  • Сыр
  • Яйца

Приготовление:

  • Смешать воду, растительное масло и соль, смесь довести до кипения. Всыпать просеянную пшеничную муку, массу непрерывно помешивать. Смесь остудить, вбить по одному яйца, всыпать тертый твердый сыр. Тесто вымесить.
  • На лист пергамента отсадить тесто полосками с помощью кондитерского шприца. Печь сырные профитроли при температуре 190–200 градусов в течение получаса.

0

Совет

Готовые булочки можно разрезать поперек не до конца и начинить любой смесью, например, тертый сыр, майонез, рубленая зелень, красная икра. Профитроли со сладкой начинкой можно подать и в качестве отдельного десерта, и к молочному супу, выпечку с мясом или грибами – к бульону.

  • Простые
  • 8 марта
  • Вегетарианские рецепты
  • Выпечка с сыром
  • День рождения
  • Новогодняя выпечка
  • Обед
  • Праздничная выпечка
  • Праздничный обед
  • Праздничный стол
  • Профитроли
  • Профитроли закусочные
  • Рождество
  • Семейный ужин
  • Юбилей

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here