Готовим салат из пекинской капусты с кальмарами

0
218

Китайская кухня потихоньку завоевывает наши сердца. Сегодня представляю вашему вниманию салат из пекинской капусты рецепт  с кальмарами. Вообще пекинская капуста на мой взгляд самая вкусная из видов капусты. Плюс ко всему из “китайской капусты” можно готовить любые салаты, в рецептуре которых заложена обычная белокочанная капуста.

Вперед готовить салат из пекинской капусты рецепт с  кальмарами.

Продукты:

  • Капуста (пекинская) – один кочан 300 гр
  • Кальмары – 300 грамм
  • Огурец (свежий) — 2 штучки
  • Помидоры (свежие) – 2 шт
  • Укроп (зелень) — 4 веточки
  • Соль на ваш вкус
  • Сок из лимона – 2 чайн. ложк
  • Масло (оливковое)
  • Гранат – чтобы украсить

Способ приготовления:

  1. Берем кальмары, хорошенько промываем, убираем внутренности, очищаем от пленки, удаляем пластинку хрящик.
  2. Теперь кальмаров нужно сварить, помните кальмара варятся очень быстро. Ставим воду на огонь, ждем пока закипит. Опускаем кальмаров в кипящую воду, буквально на десять секунд и сразу же достаем их от туда.
  3. Нарезываем кальмары на соломку тоненькую.
    Салат из пекинской капусты рецепт-кальмары
  4. Огурцы вымываем и удаляем по необходимости дефекты, нарезываем соломкой (как вариант, можно потереть на терку для морковки по-корейски)
    Салат из пекинской капусты рецепт-огурецы
  5. Помидоры вымываем, обсушиваем, разрезаем на две половины. Из каждой половинки выбиваем семена. Нарезываем на соломку.
    салат из пекинской капусты рецепт-помидоры
  6. Пекинскую капусту (только листья) вымываем и режим как можно мельче, посыпаем солью и переминаем руками.
    салат из пекинской капусты рецепт-капуста
  7. Укроп измельчаем.
    салат из пекинской капусты рецепт-укроп
  8. В глубокую миску высыпаем все подготовленные ингредиенты, аккуратно перемешиваем.
  9. Согласно вашему вкусу добавляем соль, немного взбрызнуть соком из лимона, добавляем масло оливковое и опять смешиваем.
  10. Выкладываем салат из пекинской капусты в салатницу (для красоты на дно салатницы положите листья капусты), украшаем гранатными зернышками.

Салат из пекинской капусты и кальмарами готов можно подавать на стол. Приятного аппетита!
Салат из пекинской капусты рецепт

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here