Ингредиенты:
Белые грибы (заморозка) 200 г
Картофель 2-3 шт
Морковь 1 шт
Масло оливковое 2 ст. л.
Луковица 1 шт
Соль по вкусу
Укроп (зелень) для украшения
Приготовление:
Белые грибы разморозить.
Обжарить с мелко нашинкованным луком на оливковом масле 2-3 минуты.
Картофель и морковь очистить и нарезать кубиками.
Залить водой и поставить варить 3-5 минут. Добавить обжаренные грибы и варить еще 5-7 минут на медленном огне.
Посолить и при помощи блендера сделать пюре.
Разлить по тарелкам и украсить мелко нашинкованной зеленью укропа и капельками оливкового масла.
