Как приготовить соус из помидоров

4
825

В холодильнике лежали помидоры. Что же из них можно приготовить? Как то слышал о соусе из помидор, нужно попробовать приготовить. Сказано сделано. Получился шикарный соус для разнообразных блюд. Соус из помидор подойдет и для мяса, и для рыбы, и для спагетти или макарон.

Продукты:

Соус из помидор. Продукты

  • Помидоры — штук 5
  • Масло оливковое (ну или подсолнечное) 2 стол. ложки
  • Уксус — 1 чайн. ложка
  • Базилик (сушеный)
  • Чеснок — 1 головка
  • перец, соль, специи (комплексная приправа) — на ваш вкус

 

Способ приготовления:

  1. Помидоры промываем, снимаем кожицу (для этого делаем надрезы на крест и поливаем помидоры кипятком, после чего легко снимаем кожицу с помидоров).
    Соус из помидор. Снимаем кожицу из помидор

  2. Теперь помидоры прокручиваем мясорубкой.Соус-из-помидор. Пропускаем помидоры через мясорубку
  3. Наливаем в несильно большую кастрюльку или ковшик оливковое масло и нагреваем его. Когда масло немного подогреется высыпаем массу из помидоров.Соус из помидор. Нагреваем масло
  4. Уменьшаем огонь до слабого. Продавливаем через чесночницу чеснок прямо в ковшик с помидорами.Соус из помидор. Добавляем чеснок
  5. Добавляем 1 чайн.ложку сухого базилика.
  6. Присыпаем приправу универсальную, немного.Соус из помидор. Добавляем приправу
  7. Наливаем уксус, солим, перчим перемешиваем и провариваем на слабом огне минут 10-12.Соус из помидор. Доводим до готовности

Соус для помидоров готов добавляйте его к вашим блюдам и кушайте на здоровье. Приятного аппетита!

4 КОММЕНТАРИИ

  1. Да действительно вкусно. А для более яркого вкуса, можно еще добавить свежей зелени: укроп, петрушку, кинзу.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here