Как выбрать оливковое масло

0
520

Оливковое масло настоящая находка, которая поистине уникальная. Оно очень полезное для всего организма. По-другому на это масло говорят «жидкое золото». О том, что данное масло очень полезное, говорил еще Гиппократ и Аристотель, именно они начинали впервые применять это чудо-жидкость для лечения своих пациентов. В этой статье мы разберем, чем же полезное это масло, и что в нем есть такого необычного.

Самое первое, что нужно отметить, это то, что данное масло очень богатое на жирные кислоты. Кроме того оно отлично понижает уровень холестерина в крови, и нужно для улучшения работы всего желудочного тракта. У людей, которые болеют сердечными заболеваниями, обязательно в ежедневном рационе должно быть это масло. Самым полезным принято считать сорт Экстра класса, это связанно с тем, что для его изготовления применяется специальный отжим. Кроме того нужно приобретать оливковое масло не рафинированное, обычно его получают путем холодного прессования, при этом все витамины и полезные свойства оливок остаются.

Поэтому, по- сути выйдет чистый сок оливок. Такое масло имеет зеленый цвет, оно очень терпкое на вкус, и обладает некой горчинкой. Довольно отлично подходит для применения в салаты, и разные соусы, в которых нужна термообработка. Когда вы приступили к выбору, нужно обращать большое внимание в первую очередь на бутылку, помните, что никогда качественное масло не будет продаваться в пластиковой бутылке, это нарушение всех норм и стандартов. Масло такого плана должно продаваться только в стеклянных и темных бутылках.

Также вам обязательно следует обратить свое внимание на этикетку, обычно на ней постоянно указывают срок пригодности, вхождение разных элементов. Смотрите также на то, какой состав оливок содержится, в норме он должен быть 83%. Также вы должны смотреть на число кислотности. Обязательно смотрите на срок годности, обычное масло можно хранить только 6 месяцев. После 6 месяцев начинается процесс утраты с продукции полезных вещества, которые просто необходимы для масла. Дома после покупки можно сделать финишную проверку, просто посмотреть на цвет масла, который вам многое сможет сказать.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here