Ингредиенты:
- картофель 700 г
- пюре картофельное 2,5 стакана
- творог 1/2 стакана
- сыр пармезан 1/8 стакана
- сливки 30% 2-4 ст.л.
- лук зеленый
Приготовление:
- Картофель натереть на крупной терке. Затем отжать, чтобы избавиться от лишней жидкости. Смешать с пюре и приправить специями. В отдельной посуде соединить сыр, творог и сливки, добавить мелко нарезанный лук.
- Формируем пампушки. Для этого взять часть картофельного теста и в средину положить ложку подготовленного фарша из творога и сыра. Залепить края. Таким образом, делаем пампушки, пока не кончатся подготовленные ингредиенты. Заготовки обжаривать в масле по 7 минут с каждой стороны. Картофельные пампушки с творогом и сыром готовы.
0
Совет
Подавать пампушки следует, присыпав зеленым луком, в качестве дополнения к первому блюду.
