Куиндим из Бразилии

0
361

Куиндим из Бразилии

0В кулинарную книгу

Нежный и вкусный кокосовый десерт, родом из Бразилии. Готовится быстро и просто, набор продуктов – минимальный. От кулинара лишь понадобится умение колоть запеченные кокосовые орехи.

Ингредиенты:

  • сахар коричневый 200 г
  • яичный желток 8 шт.
  • яйца 2 шт.
  • масло сливочное 60 г
  • молоко кокосовое 2 ст.л.
  • ром (для пропитки)

    Приготовление:

    • Куиндим из Бразилии
      Целые кокосы поставить на 10 минут в разогретую духовку. Вынуть, завернуть в полотенце.
    • Куиндим из Бразилии
      Поставить в кастрюлю большого диаметра и ударить молотком так, чтобы скорлупа раскололась. Сок сцедить.
    • Куиндим из Бразилии
      Мякоть вынуть с помощью ложки или ножа, измельчить блендером в стружку.
    • Сливочное масло растереть с сахарным песком. В массу вводить яйца и дополнительные сырые желтки по одному.
    • Куиндим из Бразилии
      В конце влить кокосовое молоко и положить мякоть. Хорошо перемешать.
    • Куиндим из Бразилии
      Смазать маслом формы для маффинов, наполнить полученной массой.
    • Куиндим из Бразилии
      Поставить заготовки на противень, наполненный водой до краев. Печь в духовом шкафу течение получаса при температуре 180 градусов. Верх кексов должен хорошо подрумяниться.
    • Куиндим из Бразилии
      Достать форму, дать остыть, вынуть куиндимы.

    Совет

    Готовую десертную выпечку можно пропитать ромом, если она не предназначается для детей.

    0

    • Бразильская кухня
    • Десерт на скорую руку
    • Детский праздник
    • Кексики
    • Кексы в формочках
    • Кексы на скорую руку
    • На десерт
    • Пошаговые фото-рецепты
    • Праздничная выпечка
    • Праздничные десерты
    • Праздничный обед
    • Праздничный стол
    • Фуршет
    • Кекс в духовке

    ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here