Курица в сливочном соусе. Пальчики оближешь

Курочка ням-ням. В нашей традиционной кухне куриное мясо широко используется для приготовления разнообразных блюд таких как первые, вторые, закуски, добавляется в салаты. И, вообще не представляю кухню без куриного мяса. Сегодня предлагаю приготовить просто изумительное нежное и неповторимое блюдо «Курица в сливочном соусе».

Продукты:

• Мясо курицы (я использовал окорочка) — 1 кг
• Сметана — 400 грамм
• Вода (очищенная) — 500 мл
• Мука пшеничная — 2 стол-е ложк.
• Лук (репчатый) — 1 шт
• Масло подсолнечное — 2 стол. ложк.
• Чеснок — 2 зубч.
• Укроп (зелень)
• Соль — на ваш вкус

Как приготовить курицу в сливочном соусе

1. Берем курицу, размораживаем ее если необходимо, тщательно промываем, чистим и разрезываем на порционные кусочки, выкладываем в глубокую сковороду или сотейник.
2. В отдельную емкость выливаем сметану добавляем воду и перемешиваем до однородности. Выливаем полученную смесь в сковороду с курицей. Включаем средний огонь и ставим сковороду на плиту.
3. Ждем пока соус закипит, ложкой аккуратно отбираем полстакана соуса. Охлаждаем соус и всыпаем муку, смешиваем, чтобы разбились все комки.
4. Накрываем крышкой и оставляем тушить на медленном огне минут 35-40.
5. Берем укроп, промываем его водой и мелко нарезываем. Лук очищаем от кожицы, промываем водой и мелко рубим.
6. Разогреваем сковороду с маслом подсолнечным, высыпаем лук и обжариваем на среднем огне 3 минуты.
7. Возвращаемся к курицы, где-то минут 5-6 до окончания приготовления добавляем поджаренный лук. Теперь помешивая вливаем смешанную муку с соусом .
8. Добавляем чеснок и укроп, когда блюдо уже приготовилось.
9. Вот и все мы приготовили курицу в сливочном соусе, можно подавать ко столу и наслаждаться ее нежным вкусом.