Ростбиф с луком: видео-рецепт

1
276

Это блюду пришло к нам из немецкой кухни, а именно из Швабии. Немцы ценят в своих блюдах сытность и полезность. Ростбиф с луком или как по немецки rostbraten mit zwiebel одно из самых популярных блюд в швабской кухне. В этом видео вы уведите как готовить ростбиф с луком. Гарнир подают чаще всего шпецли.

Продукты:

  • Мясо телятина (стейки по 180г) — 4 шт
  • Вино красное сухое — 200 мл
  • Алкоголь (портвейн) — 200 мл
  • Мука  — 2 стак
  • Яйцо — 4-5 шт
  • Масло сливочное — 100 г
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Уксус (бальзамический, темный) — 2 ст. л.
  • Лук красный — 200 г
  • Лук репчатый (средний) — 1 шт
  • Лук-шалот — 3 шт
  • Бульон (говяжий) — 200 мл
  • Вода газированная (для шпецли)
  • Соль, перец

Количество порций: 5

Время приготовления: 120 минут

Способ приготовления:

Ростбиф с луком

1 КОММЕНТАРИЙ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here