Это блюду пришло к нам из немецкой кухни, а именно из Швабии. Немцы ценят в своих блюдах сытность и полезность. Ростбиф с луком или как по немецки rostbraten mit zwiebel одно из самых популярных блюд в швабской кухне. В этом видео вы уведите как готовить ростбиф с луком. Гарнир подают чаще всего шпецли.
Продукты:
- Мясо телятина (стейки по 180г) — 4 шт
- Вино красное сухое — 200 мл
- Алкоголь (портвейн) — 200 мл
- Мука — 2 стак
- Яйцо — 4-5 шт
- Масло сливочное — 100 г
- Сахар — 1 ст. л.
- Уксус (бальзамический, темный) — 2 ст. л.
- Лук красный — 200 г
- Лук репчатый (средний) — 1 шт
- Лук-шалот — 3 шт
- Бульон (говяжий) — 200 мл
- Вода газированная (для шпецли)
- Соль, перец
Количество порций: 5
Время приготовления: 120 минут
Способ приготовления:
Интересное видео. Особенно комментатор улыбнул 🙂