Сметанный мусс с лососем и сливочным сыром

0
661

Сметанный мусс с лососем и сливочным сыром

0В кулинарную книгу

Оригинальная закуска для рыбного дня.

Ингредиенты:

  • сметана 150 г
  • сыр сливочный 125 г
  • лосось слабосоленый 100 г
  • лосось холодного копчения 100 г
  • цедра лимона 1 шт.
  • укроп ¼ пучка
  • желатин 5 г

    Приготовление:

    • Сметанный мусс с лососем и сливочным сыром
      Желатин замочить в воде на три-четыре минуты, как написано на упаковке.
    • Сметанный мусс с лососем и сливочным сыром
      Довести до кипения, но не кипятить сметану в небольшом сотейнике. Снять с огня, ввести желатин, хорошо перемешать с помощью венчика, добавить сливочный сыр. Перемешать ингредиенты до однородного состояния и растворения желатина.
    • Сметанный мусс с лососем и сливочным сыром
      Массу немного остудить, положить в неё малосольный лосось и рыбу холодного копчения. Соль – по вкусу, добавить цедру лимона, зеленый укроп. Всё хорошо перемешать.
    • Сметанный мусс с лососем и сливочным сыром
      Форму для выпекания застелить пищевой пленкой, переложить массу, разровнять и утрамбовать. Поставить в холод на 6 – 8 часов.
    • Сметанный мусс с лососем и сливочным сыром
      Вынуть мусс из формы, потянув за пленку. Нарезать на порции, украсить веточками укропа.

    Совет

    Для приготовления блюда можно использовать формочки для кексов.

    0

    • 23 февраля
    • 8 марта
    • День рождения
    • Закуски из рыбы
    • Закуски на день рождения
    • Закуски с красной рыбой
    • Мусс
    • Муссы (несладкие)
    • Пошаговые фото-рецепты
    • Праздничные закуски
    • Праздничный стол
    • Рождество
    • Рыбные муссы
    • Фуршет
    • Холодные закуски
    • Юбилей

    ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here