Начните с приготовления теста. В миску добавьте 2 стакана муки, 1 чайную ложку дрожжей, 1 чайную ложку сахара и 1/2 чайной ложки соли. Добавьте 1/2 стакана теплого молока и 1 яйцо. Замесите тесто до однородной консистенции. Дайте тесту подняться в течение 30 минут.
Пока тесто поднимается, приготовьте начинку. Нарежьте капусту тонкими полосками и обжарьте на сковороде до мягкости. Добавьте 2 яйца, взбитых с 1/4 стакана молока, соль и перец по вкусу. Перемешайте все ингредиенты.
Разделите тесто на 6 равных частей и раскатайте каждую часть в тонкий круг. Выложите начинку на одну половину круга, затем сложите его пополам и защиплите края. Повторите то же самое с остальными частями теста.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите пироги на противень, смазанный маслом. Смажьте верх пирогов взбитым яйцом и отправьте в духовку на 20-25 минут, или до тех пор, пока они не станут золотистыми.
Подготовка теста
Начните с приготовления теста для вашего блюда. Для этого вам понадобится мука, вода, дрожжи и соль. Смешайте муку и дрожжи в миске, затем добавьте воду и замесите тесто. Дайте тесту подняться в течение часа, затем раскатайте его и сформируйте из него корж для вашего пирога.
Подготовка фарша и сборка изделий
Начните с подготовки начинки. Для этого тонко нашинкуйте белокочанную капусту и мелко нарежьте лук. Обжарьте их на сковороде с небольшим количеством масла до мягкости. Добавьте соль и перец по вкусу.
В отдельной миске взбейте яйца и добавьте их в сковороду с капустой и луком. Хорошо перемешайте и готовьте еще несколько минут, пока яйца не застыньт.
Для теста смешайте муку, соль и воду до образования эластичного комка. Разделите тесто на несколько частей и раскатайте каждую в тонкий пласт.
На каждый пласт выложите начинку, сформируйте пироги и отправьте их в предварительно разогретую духовку. Выпекайте до золотистой корочки.
