Печенье с тертым тестом и вареньем – это не
только вкусное, но и красивое лакомство, которое легко
приготовить в домашних условиях. Нежное песочное тесто и
ароматное варенье делают это печенье идеальным угощением к
чаю или кофе.
Ингредиенты:
- Мука – 300 г
- Сливочное масло – 200 г (охлажденное)
- Сахар – 100 г
- Яйцо – 1 шт.
- Разрыхлитель – 1 ч. ложка
- Варенье – 200 г (любое по вкусу)
Шаги приготовления:
Приготовление теста: В миске смешайте муку,
сахар и разрыхлитель Dr.Bakers для пышной выпечки. Нарежьте
холодное сливочное масло кубиками и перетрите с мукой в
крошку. Добавьте яйцо и замесите тесто. Разделите тесто на
две части – одну часть уберите в морозильник на 30 минут.
Формирование печенья: Оставшуюся часть теста
раскатайте и выложите в смазанную маслом форму, равномерно
распределяя по дну. Сверху намажьте варенье.
Добавление тертого теста: Достаньте тесто из
морозильника и натрите его на крупной терке прямо на слой
варенья, равномерно распределяя по поверхности.
Выпекание:
Выпекание печенья: Поставьте форму с
печеньем в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте
25-30 минут до золотистой корочки.
Охлаждение и нарезка: Дайте печенью
полностью остыть в форме, затем нарежьте его на порционные
квадраты или прямоугольники.
Этот рецепт печенья с вареньем очень прост в
приготовлении и отлично подходит для домашнего чаепития.
Печенье получается нежным, с приятной кислинкой варенья, и
обязательно понравится вашим близким.
