Если вы хотите приготовить ароматный и сытный плов с курицей, но не хотите тратить много времени на готовку, тогда мультиварка — идеальный помощник для вас. В этом рецепте мы используем куриное филе, рис и смесь специй для приготовления вкусного и полезного блюда.
Прежде всего, нужно подготовить ингредиенты. Для этого рецепта вам понадобится: 500 грамм куриного филе, 1 стакан риса, 1 луковица, 2 моркови, 2 зубчика чеснока, 1 чайная ложка соли, 1 чайная ложка смеси специй для плова (например, зиры, барбариса, куркумы), 2 столовые ложки растительного масла и 2 стакана воды.
Первым делом, нарежьте куриное филе на небольшие кусочки и обжарьте их в мультиварке с растительным маслом до золотистой корочки. Затем достаньте курицу из мультиварки и отставьте в сторону. Теперь пришло время подготовить овощи. Нарежьте лук и морковь небольшими кубиками и обжарьте их в мультиварке до мягкости. Добавьте в овощи измельченный чеснок и обжарьте еще минуту.
Теперь можно добавить рис в мультиварку и хорошо перемешать его с овощами. Добавьте соль и смесь специй для плова и перемешайте еще раз. Верните курицу в мультиварку и залейте все ингредиенты водой. Закройте крышку мультиварки и установите режим «Плов» или «Рис» на 20 минут.
После того, как мультиварка сигнализирует об окончании приготовления, не открывайте крышку и дайте плову постоять еще 10 минут. Затем аккуратно перемешайте плов и подавайте его горячим. Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов
Первый шаг к идеальному блюду — правильная подготовка ингредиентов. Для нашего рецепта вам понадобятся куриное мясо, рис, морковь, лук, чеснок, специи и вода. Начните с курицы. Купите куриные бедра или грудку, убедитесь, что они свежие и качественные. Промойте их под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем.
Теперь перейдем к рису. Для этого блюда лучше всего подходит длиннозерный рис, такой как басмати или жасмин. Промойте рис несколько раз, чтобы удалить лишний крахмал, а затем замочите его в воде на 20-30 минут. Это поможет рису лучше впитывать жидкость и сделает его более мягким.
Морковь и лук нужно очистить и нарезать. Для моркови можно использовать крупную терку, а лук нарезать мелкими кубиками или полукольцами. Также вам понадобится несколько зубчиков чеснока, которые нужно мелко нарезать или раздавить прессом.
Что касается специй, то здесь все зависит от ваших предпочтений. Обязательно используйте барбарис, зиру и куркуму, они придают блюду уникальный вкус и аромат. Также можно добавить молотый кориандр, красный перец и лавровый лист.
Приготовление риса с курицей в мультиварке
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобится 1 кг куриного мяса, 2 стакана риса, 4 стакана воды, 2 луковицы, 2 моркови, 2 зубчика чеснока, специи по вкусу и растительное масло для жарки.
Первым делом нарежьте курицу на небольшие кусочки и обжарьте их в мультиварке до золотистой корочки. Затем достаньте курицу из мультиварки и отложите в сторону.
В той же мультиварке обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Добавьте к луку натертую на терке морковь и жарьте еще 5 минут.
Добавьте в мультиварку мелко нарезанный чеснок и обжарьте его вместе с луком и морковью в течение 1 минуты.
Промойте рис под проточной водой и добавьте его в мультиварку. Тщательно перемешайте рис с овощами и чесноком.
Верните курицу в мультиварку и добавьте специи по вкусу. Перемешайте все ингредиенты и залейте их 4 стаканами воды.
Закройте крышку мультиварки и установите режим «Рис» или «Плов». Время приготовления составит 25-30 минут.
После звукового сигнала мультиварки дайте рису с курицей постоять в режиме «Подогрев» в течение 10 минут. Затем аккуратно перемешайте плов и подавайте его к столу.
