Ингредиенты:
для корзиночек:
- яйца(белок) 4 шт.
- сахар 1 стакан
для творожного крема:
- творог 400 г
- сметана 150 г
- клубника
- сахар
Приготовление:
- Блендером взбить холодные белки до состояния мягких устойчивых пиков, сахар всыпать порциями, взбивать до блестящей крепких пиков. Застелить противень промасленной бумагой, высадить кольцами из мешка белковую массу, выпекать около полутора часов при температуре 100 градусов.
- Для крема перемешать в однородную массу творог, сметану и сахар в блендере. Заполнить безе кремом, готовые белковые корзиночки с творогом оформить ягодами клубники, подать к столу.
