Ингредиенты:
- 5-6 клубней картофеля
- 400 г яблок
- 80 г жира
- 2 яйца
- 1/2 стакана сметаны
- 2 ст.л. муки
- 2 ст.л. белых панировочных сухарей
- соль
Приготовление:
- Отварить до готовности хорошо промытый картофель в мундире, затем остуженный и очищенный прокрутить через мясорубку.
- Очищенные яблоки потереть на крупной терке, вместе с мукой, жиром, яйцом и солью добавить к картофельной массе и перемешать.
- Обвалять в сухарях сформованные из готовой массы котлеты.
- Котлеты из картофеля и яблок обжарить со всех сторон и подать с овощным салатом, сметаной.
