Творожный сыр с чесноком по-домашнему

Ингредиенты:

• творог 0% 1 кг
• яйца 1 шт.
• молоко 1 стакан
• масло растительное 1 ст.л.
• соль 1 ч.л.
• сода 1/2 ч.л.
• чеснок

• Яйца
• Молоко

Приготовление:

• Выложить творог домашнего приготовления в кастрюлю, влить горячее молоко и варить в течение 10 минут. Массу откинуть на сито, жидкость должна стечь. Переложить в емкость, добавить сырое яйцо, сливочное масло, влить воду, посолить и перемешать.
• Варить в течение 10 минут, помешивать, смесь должна стать тягучей. Выложить сырную массу в форму, предварительно смазанную маслом, придавить грузом. В творожный сыр можно добавить тертый чеснок.