Картофельный рулет с потрохами

Ингредиенты:

• 500 г картофеля
• 200 г потрохов
• 1 яйцо
• 1 стакан манки
• 1 ст.л. растительного масла
• мука
• перец
• соль

• Картофель
• Манка
• Субпродукты

Приготовление:

• Сварить картофель в мундире, облить холодной водой и очистить, сделать пюре, добавить масло, яйцо, муку, подсолить полученное негустое тесто.
• Поджаривая и помешивая, подрумянить манную крупу, залить тремя стаканами кипятка, посолить и перемешать, оставить кашу остывать.
• Перекрутить на мясорубке обжаренные потроха, соединить их с манной кашей, поперчить и перемешать.
• Раскатать 3 прямоугольника из картофельного теста, длина должна равняться размеру противня, выложить вдоль длинного края начинку, свернуть рулетом.
• Перед выпечкой каждый картофельный рулет с потрохами смазать растительным маслом, запекать рулеты 30 минут.

• Румынская кухня