Простой пирог с бодрящим вкусом и ароматом кофейных зерен.
Ингредиенты:
для теста:
- яйца 2 шт.
- сахар 1 стакан
- кефир 1/2 стакана
- кофе растворимый 3 ч.л.
для крема:
- сметана 5 ст.л.
- сахар 5 ст.л.
- кофе растворимый 4 ч.л.
Приготовление:
- Смешать кефир, растворимый кофе, сырые яйца, сахарный песок. Массу взбить. Добавить мягкое сливочное масло, стакан муки, разрыхлитель или соду, гашенную уксусом или лимонным соком. Массу перемешать и выпечь до готовности. Приготовить крем из сахара, сметаны и растворимого кофе, полить быстрый кофейный пирог сверху.
Совет
Выпеченный корж можно разрезать острым ножом по горизонтали на два-три и прослоить тем же сметанно-кофейным кремом. Пирог можно приготовить в мультиварке, в режиме «Выпечка», кефир в тесте заменить на простоквашу, сметану.
