Цветная капуста в яично-пивном кляре

Ингредиенты:

• капуста цветная 1 кочан

для кляра:

• яйца 1 шт.
• мука 3/4 стакана
• пиво 1/2 стакана
• перец черный молотый
• соль

• Капуста
• Цветная капуста

Приготовление:

• Приготовить кляр: взбить венчиком яйцо, муку и пиво. Добавить перец, соль. Разделить капусту на соцветия. Опустить соцветия в подсоленную, кипящую воду и готовить 7 минут. Откинуть капусту на дуршлаг, остудить, подождать, пока вода полностью стечет.
• Разогреть на сковороде растительное масло глубиной приблизительно 1 сантиметр. Окунуть в кляр кусочки капусты. Обжарить капусту в кляре со всех сторон до золотистого оттенка. Готовые кусочки цветной капусты в яично-пивном кляре выложить на салфетки, чтобы стекло масло.

0

• Простые
• Быстрый ужин
• Вегетарианские рецепты
• Горячее
• Жареная капуста
• Легкий ужин
• Обед
• Полезный обед
• Простые на каждый день
• Семейный ужин
• Ужин