Ингредиенты:
- фарш свиной 300 г
- картофель 16 шт.
- лук репчатый 2 головки
- крахмал 2 ст.л.
- перец черный молотый
- соль
Приготовление:
- Отварить 4 картофелины в кожуре, очистить и протереть. 12 картофелин очистить и натереть на мелкой терке, сок слить. Все смешать, добавить тертый лук. Добавить специи по вкусу и ложку крахмала.
- Фарш посолить, поперчить и хорошо перемешать. Картофельные лепешечки разложить на столе и положить внутрь по ложке мясного фарша. Защипнув края, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Клецки из картофеля со свининой готовы.
