Ингредиенты:
для бисквита:
- сметана 400 г
- яйца 2 шт.
- сахар 2 стакана
- мука 2 стакана
- какао 2 ст.л.
- сода 1,5 ч.л.
для крема:
- сметана 600 г
- сок лимона 1/2 шт.
- сахар 1 стакан
для глазури:
- масло сливочное 4 ст.л.
- сметана 4 ст.л.
- сахар 4 ст.л.
- какао 3 ст.л.
Приготовление:
- Для приготовления бисквита тщательно перемешать пару яиц, пару стаканов сметаны, и пару стаканов муки с добавлением соды (погасить можно сметаной). Полученное тесто разделить пополам, одну часть оставить как есть, а в другую всыпать порошок какао и перемешать. Выпекать коржи при температуре не выше 200 градусов около трети часа.
- Для пропитки коржей из сметаны и сахарной пудры с добавлением сока от половинки лимона приготовить крем. Верх домашнего торта «Кудрявый парень» оформить глазурью из сметаны, хорошего сливочного масла, какао порошка и мелкого сахара, растопленных на огне (кипеть не давать!).
