Ингредиенты:
Кабачок, 800г;
Лук репчатый, 1 маленькая;
Яйца, 2 шт;
Мука, 4 ст.ложки с горкой (здесь ячменная);
Помидор, 1 крупный (~120г);
Йогурт натуральный, 200г;
Чеснок, 4 зубчика;
Соль.
Приготовление:
Кабачок потереть на тёрке, посолить, дать постоять и отжать сок. Добавить к нему мелко покрошенный лук, яйца и муку. Пожарить блинчики. Блины делайте тонкие, иначе тяжело переворачивать, будут рваться. В йогурт выдавить чеснок. Помидор порезать мелкими кубиками. Выкладываем торт: кабачковый блин⏩йогурт с чесноком⏩помидоры и так далее. У меня вышло 4 слоя. Верх украсить рубленой зеленью.
Приятного аппетита!
