Торжественное мероприятие всегда предполагает организацию и проведение банкета. Свадьба, день рождение, встреча близких и друзей, а также различные события в организациях — все эти мероприятия не могут обойтись без банкета. Организовать банкет — дело не простое, здесь следует учитывать характер мероприятия, предпочтения в еде и напитках приглашенных, и конечно, создание положительной атмосферы. Любой праздник должен оставить положительные воспоминания. Чтобы облегчить себе работу, рассчитать стоимость банкета можно на сайте www.yescatering.com.ua/bankety.
Для того, чтобы мероприятие прошло удачное, его нужно правильно спланировать. Берем лист бумаги, можно не один, карандаш и фиксируем, чтобы что-то или кого-то не забыть и не потерять.
- В первую очередь определяемся с местом проведения банкета. Если вы проживаете в частном доме или в квартире с большой площадью, то можно банкет организовать дома. Если нет, то подбираем подходящее кафе, ресторан. Для офисных мероприятий это может быть собственная территория, а можно также использовать кафе. 2. Подобрали помещение, определяемся с датой и временем проведения банкета, а также составляем список приглашенных. Здесь стоит учесть сколько будет гостей женского пола, а сколько мужского и будут ли дети. Также не лишним будет знать возрастную категорию приглашенных. Это необходимо для закупки алкогольных напитков, продуктов и приготовления блюд.
- Утверждаем бюджет банкета и меню. Сумму рассчитываем на каждого человека плюс аренда помещения, если мероприятие запланировано не на вашей территории. Обычно кафе сами выставляют требования стоимости банкета на человека. В этом случае следует уточнить разрешено ли у них дополнять банкет своими продуктами и напитками. Если разрешается, то стоит произвести расчет дополнительных расходов, это могут быть напитки, в том числе алкогольные, фрукты, конфеты, чай. В этом случае вам вместе с администратором заведения следует составить подробное меню. Если мероприятие планируется дома, то составляем меню, к нему список продуктов из которых будет приготовлено пиршество. В кафе следует оставить предоплату и готовиться к торжеству. Не забывайте, изучать отзывы того кафе или ресторана, где вы собираетесь устраивать банкет.
