Прежде чем покупать какое-то определенное пиво, давайте сначала определимся с тем как правильно его выбирать. Для себя я выделили следующие правила:
-
Покупайте разливное пиво – больше вероятность, что оно правильно хранилось.
Разливное пиво обычно хранится в кегах, а кеги – являются самой подходящей для хранения пива тарой, так как они изготовлены из нержавеющей хромированной стали и предохраняют пиво от воздействия света и впитывания в себя посторонних запахов и привкусов. -
Покупайте “живое” пиво – оно полезней.
Живое пиво – это обычно свежесваренное нефильтрованное пиво, в котором сохранилось множество полезных для человека микроэлементов (фосфор, марганец, калий, кальций, железо и т.д.) и которое содержит пивные дрожжи – источник витаминов группы В, обладающих лечебными свойствами. Однако надо учитывать, что срок хранения живого пива всего несколько дней.Если нет возможности купить разливного пива, то выбирая бутылочное или баночное пиво следуйте следующим правилам:
-
Выбирайте пиво с меньшим сроком годности – в нем скорей всего будет меньше консервантов.
Без консервантов пиво (особенно не пастеризованное) также хранится недолго, поэтому для увеличения срока годности производители добавляют консерванты (обычно аскорбиновую кислоту). -
Выбирайте пиво с ближайшей датой розлива – скорей всего оно меньше подвергалось неблагоприятным воздействиям.
На качество пива очень сильно влияют условия хранения (температура, отсутствие прямых солнечных лучей), а у нас в России к этому относятся достаточно безответственно. -
Старайтесь брать пиво с холодильника – оно любит прохладу.
Даже самое качественное пиво может испортиться, простаивая на теплой витрине. -
Старайтесь брать пиво в стекле – меньше посторонних привкусов.
Находясь в алюмиеневой или пластиковой таре пиво часто приобретают соответствующий привкус. Ко всему прочему пластик вообще малопригоден для хранения пива, так как является пористым материалом, пропускающим кислород. -
Выбирайте пиво в темной бутылке – меньше воздействия солнечных лучей.
Лучше выбирать пиво в темно-коричневой или зеленой бутылке, которые меньше всего пропускают солнечный свет. Еще лучше было бы брать пиво в алюмиеневой банке, если бы не присутствие в таком пиве металлического привкуса и не подверженность его большим температурным колебаниям. -
Старайтесь брать пиво с задней части витрины.
Опять же больше вероятность, что это пиво меньше подвергалось воздействию солнечных лучей.Купить пиво из пивоварни можно на сайте greatriverbeer.ru
