Молоко – один из основных пищевых продуктов, без которого не обходится ни одна семья. Этот продукт насыщен живыми белками, витаминами, живыми бактериями, которые полезны для человеческого организма. То том, как правильно выбирать молоко, говорят в любой семье. При употреблении в пищу несвежего продукта может начаться серьезное заболевание, справиться с которым смогут только врачи. Поэтому очень важно научиться правильно выбирать этот вид продукции, перед покупкой.
Выбрать и купить фермерское молоко можно на сайте http://никоферма.рф/. Кроме традиционных розничных магазинов, которые продают молоко, переработанное городским молочным заводом, на рынок часто привозят молоко из фермерских крестьянских хозяйств (КФХ). Это молоко не подвергалось химической обработке, поэтому вопрос о качестве молока должен решать покупатель самостоятельно.
Качественное, веже молоко, не имеет неприятного кислого запаха, по цвету оно имеет желтоватый налет, который свидетельствует о жирности молока. Если молоко не жирное, то оно имеет белый цвет с голубоватым оттенком. Такое молоко отличается не только консистенцией, но и вкусовыми качествами.
Выбирая молоко на рынке, надо знать, какое хозяйство представило его на продажу. Репутация продавца здесь имеет немаловажное значение. При желании, можно ощутить запах молока, определить, насколько оно жирное. Специалисты рекомендуют обязательно кипятить молоко, купленное на рынке, поскольку неизвестно, проходило ли обработку животное.
Преимуществом молока, продаваемого на рынке, является то, что коровы питаются травами, растущими в деревне, где экологическая среда гораздо чище. Это – лучший корм для животных, поэтому и молоко такое гораздо вкуснее магазинного.
Выбирая молоко на рынке, надо обратить внимание на посуду, в которой предлагается молоко. Банки или бутыли ПЭТ должны быть чистыми, без подтеков и неприятного запаха, без осадка на донышке тары. Обычно покупатели быстро узнают, кто из продавцов продает некачественное молоко, и весть быстро разносится по округе. Поэтому прислушайтесь к мнению окружающих, и сделайте правильный выбор.
