Домой Напитки Капуста с чесноком в маринаде

Капуста с чесноком в маринаде

1045
0

Капуста с чесноком в маринаде

Ингредиенты:

  • капуста 2 кг
  • морковь 2 шт.
  • свекла 2 шт.
  • чеснок 1-2 головки

для маринада:

  • вода 1 л
  • уксус 9% 150 г
  • сахар 150 г
  • перец черный горошком 3 шт.
  • лист лавровый 2 шт.
  • соль 2,5 ст.л.
  • Капуста
  • Капуста белокочанная
  • Морковь
  • Свекла

Приготовление:

  • Капустные листья нарезать на прямоугольники или квадраты. Натереть морковь, свеклу также натереть или мелко нарезать. Выложить продукты слоями в кастрюлю: капуста, морковь, свекла, капуста. Каждый слой пересыпать рубленым чесноком. Можно, по желанию, добавить острый перец.
  • Приготовить маринад из воды, сахарного песка, соли, лавровых листа, горошин черного душистого перца. Довести до кипения, снять с огня, влить столовый уксус, смесью залить капустную массу. Сверху накрыть массу тарелкой, положить груз. Капуста с чесноком в маринаде будет готова через три дня.

0

  • Простые
  • Маринование
  • Маринованная капуста
  • Обед
  • Праздничный обед
  • Праздничный стол
  • Семейный ужин

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь