Китайский кисло-сладкий соус

Продукты:

• Фруктовый сок (апельсин, ананас) — 125 мл
• Имбирь — 1 кусок
• Соус(соевый) — 2 ст/л.
• Крахмал — 1 ст/л.
• Лук (репчатый) — 2 шт. не большие
• Чеснок — 2 зуб.
• Вино(сухое белое) — 2 ст/л.
• Сахар(тростник) — 2 ст/л.
• Кетчуп — 3 ст/л.
• Вода — 2 ст/л.
• Растительное масло — 2 ст/л.
• Уксус-1 ст/л.

Способ приготовления:

1. Для приготовления этого замечательного соуса нам необходимо помыть, почистить и порезать мелко лук.
2. Чеснок чистим и мелко рубим.
3. Имбирь моем и мелко режим.
4. Ставим на огонь емкость и наливаем подсолнечное масло, нагреваем его раскаленного состояния.
5. Высыпаем в сковороду лук, чеснок и имбирь и поджариваем 2 минуты, при этом быстро помешиваем.
6. Смешиваем сок фруктовый, кетчуп, соус соевый, белое вино, уксус, сахар и вливаем в сковороду. Доводим до кипения.
7. Теперь нужно смешать крахмал с водой и вылить в сковороду.
8. Варим, помешивая, пока наша смесь не примет нужной консистенции. Все наш китайский кисло-сладкий соус готов.