Простое, сытное блюдо из доступных продуктов, не требует особых трудозатрат и времени.
Ингредиенты:
- картофель 4 шт.
- яйца 3 шт.
- филе куриное 2 шт.
- помидор 2 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- сметана 1/4 стакана
- чеснок 2 зубчика
- перец черный молотый
- соль
Приготовление:
- Куриное филе разрезать, мясо отбить, натереть солью и перцем. Противень застелить фольгой, выложить курицу. На филе выложить кружки спелых помидоров.
- Отдельно натереть картофель на крупной терке. Взбить сырые яйца со сметаной, рубленым луком и чесноком. Добавить по вкусу соль и перец.
- Массу добавить в картофель и перемешать. Выложить поверх помидоров. Запекать куриное филе под картофелем до золотистой аппетитной корочки, до готовности. Подать, разрезав на порции.
Совет
Для украшения блюда – свежие помидоры, зелень петрушки, укропа. Так как все продукты закладываются одновременно, для приготовления можно использовать мультиварку.
