Ингредиенты:
- фарш куриный 250 г
- сыр твердый 100 г
- масло сливочное 30 г
- картофель 4 шт.
- яйца 2 шт.
- лук репчатый 1 головка
- рис отварной 2 ст.л.
- мука 2 ст.л.
- перец черный молотый
- масло растительное
- соль
Приготовление:
- Картофель отварить, размять до состояния пюре, вбить яйцо, добавить мягкое масло, тертый сыр и по вкусу приправить специями. Все перемешать, пюре поместить в формочки для маффинов. Лук нашинковать и обжарить до прозрачности и золотистого оттенка.
- К готовому фаршу присоединить рис, яйцо, лук, добавить соль и специи и перемешать. Подготовленную начинку разложить в корзиночки и присыпать сыром. Готовить в духовом шкафу в течение 40 минут при температуре 190 градусов. Перед подачей тефтельки в картофельных корзиночках с сыром остудить.
