Ингредиенты:
Капуста — 1/2 кочана
Фарш говяжий — 400 г (можно заменить на куриный)
Лук — 1 шт
Морковь — 1 шт
Натуральный йогурт — 100 мл
Томатная паста — 100 г
Сыр — 70 г
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Для начала капусту необходимо сварить, остудить, разобрать на листья, срезать утолщенные участки и слегка отбить. Затем на масле обжарить мелко нарезанный лук, натёртую на терке морковь и говяжий фарш. В конце добавить томатный соус, посолить, поперчить.
В форму для запекания разложим слой капустных листьев, сверху выложим мясной слой, поливаем йогуртом, снова слой капустных листьев, мясной слой, полить йогуртом. Повторять все слои – последний должен быть йогурт. Посыпать сыром, натертым на крупной терке. Запекать в духовке, разогретой до 180 градусов, приблизительно 25-30 минут.
Приятного аппетита!
