Полутвердые сыры – итальянский продукт, который полюбился многим. Многие скучают по настоящему вкусу сыра, сделанному в Италии. Однако теперь изготовление сыров в соответствии с современными производственными технологиями возможно и в Санкт-Петербурге.
Ранее компания Джанфранко Лаино осуществляла импорт премиальной итальянской продукции. После введения контрсанкций было принято решение приступить к претворению в жизнь давно разрабатываемого проекта, а именно изготовления сыра по итальянской технологии территориально сначала в Беларуси, затем в Ленинградской области.
Известно, что люди, попробовавшие настоящий итальянский продукт, после этого не хотят уже употреблять в пищу поддельные продукты.
Уже несколько лет компания совершенствует методики варения сыров. Главная задача развития и постоянного улучшения оборудования и технологий заключается в том, чтобы получить вкус итальянского сыра, но не в Италии. Многочисленные клиенты уже успели оценить качество продукции, не разочаровавшись в произведенном продукте.
В настоящее время компания изготавливает разные сорта полутвердых сыров, а именно:
- Скаморца;
- Качокавалло;
- Качотта.
И это еще не все названия полутвердых сыров.
В будущем у компании большие планы на расширение ассортимента сыров.
Этапы производства
- Разные сорта сыров производятся разными способами. Сыр варит профессиональная команда, которая учились у опытных сыроваров.
- На следующем этапе из готовой сырной массы изготавливаются различные сыры. Формовка происходит в ручном режиме, поэтому на данном этапе крайне важно, чтобы работали профессионалы.
- На данном этапе сыры должны остыть и «отдохнуть». Продукт помещают в соленый раствор перед окончательной упаковкой.
Во всей продукции нет никаких консервантов. Потому срок годности небольшой. Чтобы продукция оставалась свежей на протяжении срока годности, соблюдаются все необходимые условия хранения. Заказать продукт, изготовленный по уникальной технологии, можно непосредственно на сайте производителя. Связаться с компанией можно по телефону, указанному на сайте, или написав на электронную почту. Есть возможность получить скорую доставку по Санкт-Петербургу. Кроме этого, на сайте имеется множество рецептов блюд с сырами, и эти рецепты легко взять на вооружение. Вкус настоящего итальянского продукта гарантируется.
