0В кулинарную книгу
Ингредиенты:
- клюква 300 г
- сахар 250 г
- манная крупа 100 г
- вода
- шоколадная стружка (для украшения)
Приготовление:
- Размять ягоды клюквы, залить половиной стакана воды, размешать, отжать сок, выжимки залить 300 мл воды, всыпать сахар, дать закипеть, процедить, выжимки выбросить.
- К процеженному отвару добавить манку, проварить клюквенный мусс с манкой до сгущения.
- В остывшую массу влить сок, взбить до увеличения объема и изменения цвета. Мусс разложить по формочкам, присыпать шоколадной стружкой, оформить ягодами, убрать в холодильник
0
