Пикантная сельдь по-корейски

Ингредиенты:

• сельдь 1 кг
• масло растительное 1/2 стакана
• лук репчатый 5 головок
• паста томатная 1 ст.л.
• уксус 1 ст.л.
• соль 1 ст.л.
• перец красный молотый 2 ч.л.
• перец душистый 1 ч.л.

• Рыба
• Селедка

Приготовление:

• Вскипятить томатную пасту и растительное масло, добавить уксус, охладить. Когда маринад остынет, насыпать соль и два вида перцев. Перец горошком должен быть не черным, а душистым, чтобы блюдо не было острым. Почистить рыбку, кожицу при этом не обдирать, сделать филе.
• Порезать лук на полукольца, положить в маринад и перемешать.Сложить филе в посуду, перекладывая смесью. Отставить сельдь по-корейски минимум на четыре часа.