Ингредиенты:
для пирога:
- персики (консервированные/компот) 900 г
- мука 250 г
- масло сливочное/маргарин 200 г
- сахар 200 г
- яйца 5 шт.
- молоко 50 мл
- разрыхлитель 2 ч.л.
- сахар ванильный
для заливки:
- сметана 250 г
- сахар 60 г
Приготовление:
- Растереть масло (маргарин) с обычным и ванильным сахаром, вбить яйца и влить молоко. Добавить в жидкую массу муку и разрыхлитель, замесить тесто и перелить его в форму.
- Тесто разровнять и распределить по нему дольки консервированных персиков (чем больше фруктов и компота, тем вкуснее изделие).Духовку разогреть до 180 градусов, после чего отправить в нее форму с пирогом на 30-35 минут.
- Для крема необходимо смешать сметану с сахаром. Готовый пирог «Персиковое наслаждение» еще горячим залить получившейся сметанно-сахарной массой.
- Дать пирогу немного времени остыть и пропитаться кремом, а затем нарезать его порционными кусочками и подать к столу.
