Представляю Вам рецепт помидоров в капусте, все ингредиенты расчитаны на одну трехлитровую банку. Помидоры очень вкусные получаются, да и капусту можно использовать как для салатов, там и отдельно.
Ингредиенты:
Помидор 1,5 кг
Сахар 2 ст.л.
Соль 1 ст.л.
Уксус 100 мл
Лавровый лист по вкусу
Перец душистый по вкусу
Капуста белокочанная 1 вилок
Капусту шинкуем, помидоры моем под проточной водой и даем ей стечь.
Банки и крышки стерилизуем. На дно банки выкладываем слой капусты, лавровый лист, перец-горошек,
затем слой помидоров,а затем повторяем слои таким образом заполняя полностью банку.
После этого заливаем все кипятком и даем постоять 15 минут, затем воду сливаем в кастрюлю, добавляем соль, сахар, ставим на плиту и даем закипеть. Кипящим рассолом заливаем содержимое банки, оставив немного места для уксуса. Под крышку наливаем уксус и сразу же закатываем. Переворачиваем банки на крышки, укутываем и даем остыть полностью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
