Секрет этих котлет в том, что в основную массу добавляется сливочное масло, оно делает блюдо сочным и мягким.
Ингредиенты:
- филе куриное 500 г
- сыр твердый 150 г
- масло сливочное 50 г
- яйца 1 шт.
- крахмал 1 ст.л.
- перец черный молотый
- зелень
- соль
Приготовление:
- Нарезать кубиками куриное мясо и сыр. Добавить охлажденное и натертое сливочное масло, вбить куриные яйца, всыпать картофельный крахмал, зелень, соль, перец и другие специи по вкусу. Массу поставить в холодильник на полчаса.
- Сформовать котлеты, жарить с двух сторон до образования румяной корочки. Подать котлетки «Нежность» с веточками зеленого укропа.
