Ингредиенты:
- 800 г филе рыбы
- 250 мл молока
- 200 г репчатого лука
- 4 ст.л. сливочного масла
- перец
- соль
Приготовление:
- Рыбное филе с кожей порезать порционными кусками, лук нарезать полукольцами, все выложить в глубокую сковородку: рыба, лук, рыба, посолить.
- Залить рыбу на треть молоком, добавить перец горошком, масло, припускать около 20-25 минут.
- Рыба в молоке по-старорусски подается с отварным картофелем и соусом, в котором готовилась.
