0В кулинарную книгу
Пряные котлеты с овощами и рыбой, мягкие и сочные. Даже недорогой хек в таком «окружении» выглядит хорошим и полезным продуктом.
Ингредиенты:
- филе хека (филе тилапии) 500 г
- сыр 50 г
- морковь 1 шт.
- лук репчатый 1 головка
- яйца 1 шт.
- сметана 2 ст.л.
- масло растительное 2 ст.л.
- перец черный молотый по вкусу
- базилик сушеный по вкусу
- кориандр по вкусу
- чеснок по вкусу
- укроп по вкусу
- тмин по вкусу
- соль по вкусу
Приготовление:
- Мелко нарезать филе хека или тилапии.
- Очистить и натереть репчатый лук и морковь, перемешать с рыбой.
- Влить в смесь сметану, вбить сырое куриное яйцо, добавить тертый сыр, соль и специи. Перемешать фарш ложкой.
- Сформовать маленькие котлеты, жарить на сковороде, на растительном масле, на небольшом огне. Время приготовления – 3-4 минуты.
Совет
Блюдо также можно запечь в духовке. Подать и в том и в другом случае со свежей зеленью и нарезкой из овощей.
0
