0В кулинарную книгу
Ингредиенты:
- мука 200 г
- масло сливочное 100 г
- сахар 50 г
- яйца 1 шт.
- соль 1 щепотка
для начинки:
- тыква (запеченная) 100-150 г
- творог жирный 100 г
- сливки 100 г
- цедра апельсиновая 1 шт.
- какао-порошок 2 ст.л.
- сахар 2 ст.л.
Приготовление:
Порубить в мелкую крошку кубики охлажденного масла с мукой, вбить яйцо, вымесить крутое тесто, поставить его в холодильник.
Перемешать творог с печеной тыквой, измельченной в пюре
Всыпать сахар, влить сливки, добавить какао, хорошо перемешать.
Достать тесто, раскатать в пласт, переложить в форму, сделать бортики.
Разложить тыквенную начинку, присыпать апельсиновой цедрой. Шоколадно-творожный чизкейк с тыквой выпекать при температуре 200 градусов около получаса. Выпечку можно есть и горячей, и холодной.
0
