В настоящее время стало очень популярно правильное питание в сочетании с двигательной активностью. Разновидностью такого питания является сыроедение — употребление в пищу продуктов, не подвергающихся тепловой обработке. Это – ягоды, фрукты, овощи, орехи, семечки, сухофрукты. Некоторые сыроеды употребляют сырые яйца, молоко непастеризованное, рыбу и вяленое мясо. Многое врачи также рекомендуют сыроедение, рецепты приготовления блюд публикуют на специальных сайтах.
Крупы также необходимы организму человека, их следует употреблять в пророщенном виде. Также полезны при сыроедении мед, а также масло холодного отжима. В питье потребляют минеральную воду, а также фильтрованную сырую воду.
Многие люди, практикующих сыроедение, утверждают, что это – гарантированный путь к бессмертию. Сырые продукты, по их мнению, помогают избавиться от многих болезней, в то время, как «живая пища» помогает гармонично развиваться и поддерживать организм в норме. Это достигается, благодаря тому, что витамины сохраняются, и все поступают в организм человека, не подвергаясь термической обработке. Попадающая в организм клетчатка поступает в не переработанном виде и способствует нормализации работы кишечника.
Специалисты утверждают, что сыроедение очень эффективно для похудения, благодаря низкой калорийности употребляемых продуктов и полному отсутствию жиров и углеводов.
Какие негативные моменты связаны с сыроедением?
Прежде всего, надо отметить, что организм во время перестройки на сыроедение испытывает стресс, поэтому человека могут преследовать головные боли, раздражительность, диарея, плохое самочувствие из-за резкой смены питания. При этом, дефицит витамина В12 негативно отражается на состоянии нервных волокон. Кроме того, от нехватки этого витамина страдают кровяные клетки. Недостаток железа в организме (особенно, в женском) может привести к развитию анемии. В результате наблюдается нехватка йода, магния и цинка.
Нельзя не оставлять без внимания и тот факт, что после перехода на сыроедение в организме могут завестись паразиты. К примеру, необработанная фасоль может вызвать отравление из-за токсинов в желудке. Поэтому сыроедение рекомендуется лицам с крепким здоровьем, и другим людям, но обязательно под наблюдением врача.
