Тилапия в сливочном соусе

Продукты:

• филе телапии 2-3 шт.,
• сыр,зеленый лук,
• майонез желательно легкий
• сухари панировочные,
• подсолнечное масло,
• мука — 1/2 стакана ,
• молоко (жидкая сметана,сливками)
• перец и соль

Способ приготовления:

1. Размораживаем филе рыбы и оботрем его бумажным полотенцем, что бы удалить остатки воды. Соль натираем рыбку и немного посыпаем перчиком. Берем емкость в которой будем запекать и смазываем ее подсолнечным маслом и обсыпать панировочными сухарями.Форму для запекания смазать подсолнечным маслом и присыпать панировочными сухарями.



2. В муку добавляем молоко и перемешиваем до однородной массы, немного добавляем соли и порезаный зеленый лук.



3. Филе смачиваем в кляре и выкладываем в емкость для запекания. Оставшимся кляром поливаем рыбку сверху и посыпаем сухарями.



4. Разогреваем духовку до 160-180 градусов и ставим наше блюдо на 20 минут.



5. Через 20 мин вытягиваем рыбку и немного поливаем майонезом и присыпаем тертым сыром. Ставим в духовку еще на 5-7 минут.



6. К столу подаем тилапию в сливочном соусе с отварным картофелем.