Ингредиенты:
- рыба 800 г
- вино красное 120 г
- вода 120 мл
- лук репчатый 80 г
- чеснок 20 г
- зелень 20 г
- масло растительное 2 ст.л.
- мука 2 ст.л.
- соль
Приготовление:
- Почистить рыбу, выбросить внутренности, порезать на средние кусочки, посыпать солью, запанировать в муке, пожарить. Положить измельченный лук, чесночок, перец, налить вино, воду. Тушить минут семнадцать. При подаче тушеную рыбу посыпать зеленью.
