Есть большое количество видов бокалов для вина. Все они созданы для разной цели и разновидностей вина. Знание нескольких признаков качества, может помочь вам правильно подобрать бокал для дегустации вина или для винопития. В этой статье мы рассмотрим несколько советов, которые помогут вам быстро и качественно подобрать для себя качественный набор бокалов Riedel.
Для начала вы должны выбрать 2 разных типа и размера бокалов. Меньший бокал будет для белого вина, большой для красного. Обычно, более насыщенные вина подают в бокалах больших размеров легкие фруктовые вина хорошо себя раскрывают в бокалах маленьких. Причина по которой белое вино подается в маленьком бокале, состоит в том, что белое вино не должно нагреваться перед употреблением.
Что касается большого размера бокалов для красного вина, красное вино должно дышать и нуждается для раскрытия своего аромата в теплоте рук, в процессе брожения оно получает много кислорода и лучше будет передавать свой аромат. Стоит отдавать предпочтение бокалам круглой, пузатой формы, это делают для того, чтобы понять букет и аромат вина. Для этого нужно пространство. Выбирать бокалы нужно из тонкого и простого бесцветного стекла. Бокалы из толстого цветного или декоративного стекла не дают возможность вам оценить внешний вид и цвет вина.
Для того чтобы чувствовать весь букет вкуса и аромата вина заполнять бокал нужно на треть. Держать при этом его нужно только за ножку, чтобы вино не грелось от ваших рук и не теряло своего свойства и качества. Отдавайте свое предпочтение только рифленым бокалам, или тем, которые имеют форму тюльпана. Такая форма даст возможность сохранить пузырьки на длительное время и обеспечит вкус и аромат во время того, как вы будете пить напиток.
Также помните о том, что бокал должен быть с закругленными краями, так он будет выглядеть более элегантно и в тоже время придаст более приятные ощущения во рту. Для вина, которое предназначено на ужин, стоит отдавать предпочтение бокалам больших размеров, чтобы они вмещали в себя от 110 до 170 мл вина, и в них должно остаться достаточно свободного пространства. Если вы устраиваете вечеринки для дегустации, выбирайте только небольших размеров винные бокалы.
