Атлантический или озерный лосось может достигать размеров в полтора метра и веса до 43 кг. Живет рыба в северной части Атлантического океана, заходит в реки мурманского побережья и Белого моря. Рыба известна и почитаема кулинарами за нежный вкус, который трудно испортить.
Ингредиенты:
- семга слабосоленая 300 г
- сыр творожный 200 г
- огурец 1 шт.
- чеснок 4-5 зубчиков
- лимон
Приготовление:
- Слабосоленую семгу нарезать большими тонкими ломтиками. Вымыть свежие огурцы, нарезать кубиками или соломкой. Натереть или порубить чеснок. Творожный сыр «Филадельфия» или «Альметте» смешать с чесноком и огурцами, перемешать.
- На семгу выложить полученную сырную начинку и свернуть рулетами. Подать с тонко нарезанными кружками лимонов, сами закусочные рулеты из семги также можно сбрызнуть лимонным соком.
Совет
При подаче выложить рыбные рулеты на листья зеленого салата, украсить помидорами черри, любой зеленью, полосками сладкого болгарского перца разного цвета.
