Зажаристые картофельные шарики

Ингредиенты:

• картофель 800 г
• масло сливочное 50 г
• мука 40 г
• яйца 1 шт.
• перец красный молотый
• перец черный молотый
• масло растительное
• соль

• Яйца
• Картофель
• Сливочное масло

Приготовление:

• Картофель вымыть, очистить и отварить до полуготовности. Воду слить, растереть массу деревянным пестиком. Добавить растопленное сливочное масло, сырое яйцо, посолить и поперчить, перемешать.
• Из теплого пюре сформовать небольшие шарики, обвалять их в муке. Большое количество растительного масла разогреть до кипения на большой сковороде, жарить картофельные шарики во фритюре до золотистой корочки.

0

• Простые
• 8 марта
• Вегетарианские рецепты
• Гарнир из картофеля
• Горячее
• Горячее на праздник
• День рождения
• Жареная картошка
• Картофель запеченный
• Картофель на гриле
• Обед
• Праздничные гарниры
• Праздничный стол
• Простые на каждый день
• Рождество
• Семейный ужин
• Ужин
• Фритюр
• Юбилей