Овсяные корзиночки с творогом и клюквой

Яркие десертные изделия с нежной начинкой можно приготовить из любых ягод, свежих или размороженных.

Ингредиенты:

для теста:

• хлопья овсяные 100 г
• яйца(белок) 2 шт.
• заменитель сахара

для начинки:

• творог 0% 300 г
• клюква 150 г
• желатин 10 г
• заменитель сахара

• Овсяные хлопья

Приготовление:

• Овсянку до состояния муки перемолоть с помощью блендера или кофемолки. Перемешать ее с сырыми яичными белками и сахарозаменителем. Должна получиться масса, похожая на паштет. Готовым тестом выстелить формочки из силикона или с антипригарным покрытием.
• Сформованные корзиночки выпечь в разогретой духовке, температура – 180 градусов, остудить. Для приготовления начинки, желатин из пакетика замочить в воде, прогреть почти до кипения и добавить в обезжиренный творог вместе с сахарозаменителем. Размять вилкой клюкву.
• Добавить к ягодам желатин и сахарозаменитель по желанию. Выпеченные корзиночки наполнить творожной смесью, украсить ягодами и поставить в холодильник на несколько часов. Начинка должна полностью застыть. Готовые овсяные корзиночки с творогом и клюквой подать к столу.

Совет

Клюкву можно заменить другими ягодами – ежевикой, брусникой, малиной.