Салаты с фисташками

Фисташки – это очень вкусные, калорийные, небольшие орешки, которые, как правило, продаются в скорлупе. Фисташки содержат много полезных питательных веществ, микроэлементов и витаминов. Фисташки нужно употреблять в небольших дозах, суточная доза не должна превышать 30-40 грамм продукта.

Фисташки отлично тонизируют и восстанавливают организм, поэтому их рекомендуют употреблять после болезней или операции. Также можно сказать, что фисташки помогают при различных заболеваниях. Фисташки популярны в кулинарии, особенно в восточной кухне. Их используют для приготовления приправ, соусов, выпечке, например в очень знаменитой пахлаве и других восточных сладостей.

Рецепт 1. Салат с фисташками беконом и авокадо

Продукты:

• Бекон – 200 грамм;
• Фисташки – 150 грамм;
• Авокадо – 1 штука;
• Белый хлеб – 150 грамм;
• Дижонская горчица – 3 столовые ложки;
• Лимонный сок – 2 столовые ложки;
• Оливковое масло – 2 столовые ложки;
• Салат – 1 пучок;
• Перец черный молотый – по вкусу;
• Соль.

Способ приготовления:

1. Хлеб нужно нарезать маленькими кубиками и подсушить в духовке.
2. Бекон нарезаем соломкой и обжариваем на оливковом масле до образования румяной корочки.
3. Авокадо нужно промыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками.
4. Салат промываем, обсушиваем и нарываем руками.
5. Фисташки нужно очистить от скорлупы.
6. Затем нужно приготовить заправку из дижонской горчицы, лимонного сока, оливкового масла, черного молотого перца и соли.
7. Смешиваем все ингредиенты и заправляем заправкой.

Рецепт 2. Салат с курицей и фисташками

Продукты:

• Куриное филе – 1 штука;
• Свежие огурцы – 300 грамм;
• Яйца куриные – 4 штуки;
• Фисташки – 150 грамм;
• Свежие помидоры – 400 грамм;
• Твердый сыр – 200 грамм;
• Лук порей – 200 грамм;
• Майонез – 200 мл;
• Перец черный молотый – по вкусу;
• Соль.

Способ приготовления:

1. Куриное филе нужно отварить в подсоленной воде, остудить и нарезать соломкой.
2. Помидоры, огурцы и лук порей промываем, обсушиваем и нарезаем колечками.
3. Фисташки нужно почистить, обжарить на сковороде и порубить.
4. Яйца отвариваем вкрутую, очищаем и нарезаем полукольцами.
5. Сыр нужно натереть на крупной терке.
6. Выкладываем ингредиенты в салатник слоями: курица, огурцы, яйца, лук порей помидоры, твердый сыр, фисташки.
7. Каждый слой нужно посолить поперчить и смазать майонезом.