Семга, запеченная под соусом из трав

0
610

Семга, запеченная под соусом из трав

0В кулинарную книгу

Пряные травы придадут нежной диетической рыбе приятный аромат и богатство вкусовых оттенков.

Ингредиенты:

  • семга 800 г
  • базилик свежий 10 г
  • зелень петрушки 10 г
  • зелень укропа 10 г
  • хрен тертый 5 г
  • кервель 5 г
  • сливки обезжиренные 500 мл
  • масло оливковое 10 мл
  • яичный желток 2 шт.
  • лимон ½ шт.
  • перец черный молотый 0.5 ч.л.
  • соль морская по вкусу

    Приготовление:

    • Семгу промыть проточной холодной водой и обсушить с помощью бумажного полотенца.
    • Нарезать филе кусочками, посолить и поперчить по вкусу, сбрызнуть лимонным соком.
    • Смазать оливковым маслом форму для запекания, положить рыбу.
    • Для приготовления травяного соуса порубить зелень базилика, укропа, кервеля, петрушки.
    • Массу смешать со сливками, добавить сырые яичные желтки, тертый корень хрена, цедру лимона.
    • Готовым соусом полить рыбу, поставить в духовку, печь при температуре 200 градусов в течение 25 минут. Должна появиться румяная золотистая корочка.

    Совет

    При подаче можно украсить рыбу тонко нарезанным лимоном, веточками укропа.

    0

    • Блюда в духовке
    • Вторые блюда в духовке
    • Диетический ужин
    • Легкий ужин
    • Обед
    • Полезный обед
    • Романтический ужин
    • Рыба в духовке
    • Рыба запеченная
    • Семга в духовке
    • Семга запеченная
    • Ужин
    • фитнес

    ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here